Пожалуй, каждый еще с детства слышал от родителей о том, насколько полезен чеснок и как важно регулярно употреблять его в пищу. Прошло время, мы выросли и сегодня совершенно иначе смотрим на это уникальное растение. Кто-то продолжает употреблять его по привычке, кому-то приятен пикантный привкус, который получают блюда при добавлении чеснока. Однако далеко не все знают, чем же полезен
Каковы его свойства?
Первое и, пожалуй, всем известное свойство – укрепление иммунитета.
незаменим в лечении и профилактике всех простудных заболеваний. И это далеко не все. В чесноке содержится тиамин – витамин, незаменимый для нормального функционирования нервной системы. Задумывались ли вы о том, почему чеснок обволакивает пленка? Это защита от «улетучивания» витаминов. Сама природа позаботилась о том, чтобы овощ сохранял свои полезные свойства до момента его употребления. Чеснок богат серой (отсюда его острый запах). Синтезируемые ей аминокислоты улучшают состояние суставов и хрящей. Полезен чеснок и для работы сердца. Он содержит вещества, снижающие риск образования тромбов. Кровь становится менее вязкой. Не зря овощ рекомендуют пациентам с высокой вероятностью возникновения инфаркта.
Как устранить запах чеснока?
О полезных свойствах чеснока сказано достаточно много. Но вот его запах все же многих отпугивает. Есть несколько несложных способов избавиться от него. После употребления чеснока или пищи, в которой он содержится, можно прополоскать рот молоком. Оно отлично устраняет все неприятные запахи. Можете пожевать корень сельдерея, петрушку или дольку лимона. Чтобы запах не остался на ваших руках, хорошенько натрите их солью и тщательно вымойте в теплой воде.